O Sítio Açaizal, um dos destaques da Rota do Búfalo em Parauapebas (PA), recebeu um grande número de visitantes neste sábado (16), reforçando seu papel como um dos principais pontos turísticos da região. A visitação, que faz parte da programação da VI edição do Festival Gastronômico Buffalo’s Gourmet – Sabores da Amazônia, atraiu pessoas de diversas partes do Brasil, incluindo estados do Maranhão, Goiás e São Paulo, além do próprio Pará.
A Rota do Búfalo é uma das cinco rotas turísticas de Parauapebas e oferece uma experiência completa: desde o contato direto com os animais até a degustação de derivados do leite de búfala. O proprietário da agência de turismo Carajás Experience Tour, Esnandes Sousa da Silva, parceira oficial do festival, destacou o sucesso da iniciativa.
“Estou com um grupo de turistas de São Luís do Maranhão, do interior de São Paulo, de Belém, do Marajó e de Abaetetuba. Isso demonstra o potencial turístico da região, que movimenta toda a cadeia de hotéis e restaurantes a serviços de transfer e artesanato. São um leque de possibilidades que ajudam o município a se desenvolver cada vez mais”, afirmou.
Experiência enriquecedora e cheia de descobertas
A proximidade com os búfalos, conhecidos por sua docilidade, foi um dos pontos altos do passeio. Para muitos, a visita foi a primeira oportunidade de interagir de perto com esses animais. A geógrafa aposentada Nicácia Rodrigues de Oliveira, de 82 anos, veio de Goiânia (GO) e estava encantada. “Eu já vi búfalos em outros lugares, inclusive em outros países, mas nunca cheguei assim tão pertinho. Eu estou amando esse passeio, estou adorando. Na verdade, eu queria andar de búfalo”, disse com bom humor.
O fundador da Queijaria Cosa Nostra e proprietário do Sítio Açaizal, Pedro de Oliveira, ressaltou que a docilidade dos animais é uma das grandes vantagens da bubalinocultura. “É algo que realmente encanta os turistas”, contou.
A visita também serviu para desmistificar a imagem de que os búfalos são animais agressivos. A médica veterinária Sabrina Sakashita, de Itapetininga (SP), explicou que, com o manejo adequado, eles são tão dóceis quanto um pet. A veterinária integra uma comitiva da Prefeitura de Sarapuí (SP), que viajou para Parauapebas para conhecer o modelo de sucesso do evento.
“Nós estamos implementando em Sarapuí o Festival do Búfalo Vanderlei Bernardes, e a gente veio ver os exemplos que vocês têm hoje tanto na parte gastronômica quanto a parte de atrativos, na rota dos búfalos, pra gente conseguir trabalhar isso lá também na nossa região”, relatou.
Economia e gastronomia: uma parceria de sucesso
Além da experiência com os animais, os visitantes puderam conhecer o processo de produção dos derivados do leite de búfala da Queijaria Cosa Nostra. A professora Rosalva de Jesus dos Reis, de São Luís (MA), revelou estar surpresa com a variedade de queijos.
“Para mim, essa experiência está sendo muito enriquecedora porque, apesar de no Maranhão ter a criação de búfalo, os produtos ainda estão muito distantes do meu dia a dia. Essa experiência aqui, com uma proximidade maior, vendo aspectos da criação – dos tipos de raça, das características dessa cultura bubalina, e depois a variedade de subprodutos, só de queijos, uma variedade imensa de tipos de queijo que a gente está aqui degustando – está sendo muito rica”, destacou.
A visitação no Sítio Açaizal serve como um aquecimento para o Festival Gastronômico Buffalo’s Gourmet, que segue até domingo (17) na Praça dos Esportes Radicais Wellison Farias de Azevedo. Pedro de Oliveira, responsável pela queijaria, celebrou a parceria entre a rota turística e o festival. “A alegria de se mesclar turismo com gastronomia é uma combinação perfeita que não tem erro. Recebemos grupos de várias partes do Brasil que vêm fazendo a economia circular e gerando renda para a nossa região”, concluiu.
Confira a programação deste domingo (17), último dia do festival:
- Cozinha Show
19h30 – Chef Tanya Sleyne apresenta “Comida Remosa”;
20h30 – Chef Arturo Báez apresenta o “Aligot de abóbora com Puxuri”.
- Shows
19h – Banda Pai D’égua
21h – Lambada Social Club (Belém).
Serviço: O VI Festival Gastronômico Buffalo’s Gourmet segue até este domingo (17), na Praça dos Esportes Radicais Wellison Farias de Azevedo, a partir das 18 horas. O evento é viabilizado pela Lei Federal de Incentivo à Cultura, com patrocínio do Instituto Cultural Vale e realização do Ministério da Cultura e da Associação Búfalos de Ferro. O festival tem também o apoio da Prefeitura Municipal de Parauapebas, por meio da Secretaria de Cultura (Secult), e da rede hoteleira Maper Bistrô; e emenda parlamentar do presidente da Câmara Municipal de Parauapebas, Anderson Moratório.
Para mais informações, o contato deve ser feito com Natália Paz: (94) 99146-5666. Acompanhe as novidades do evento pelo site buffalosgourmet.com.br e pelo Instagram: @buffalosgourmett
Comunicação Buffalo’s Gourmet
