O festival Canaã Gastronomia premiou, nesta edição, os estabelecimentos que se destacaram pela criatividade e valorização de ingredientes regionais. O grande vencedor da noite deste domingo (4) foi o Jazz Burguer, que conquistou o primeiro lugar com o prato “Burguer Pai D’égua”.

A receita campeã apostou em uma combinação sofisticada de texturas e sabores, apresentando um blend que une a cremosidade do cream cheese e da muçarela ao sabor marcante do camarão.

O segundo lugar ficou com o Pastel Dona Neuzilda, que apresentou o “Ouro Negro da Amazônia”, um pastel recheado com maniçoba, prato ícone da culinária paraense. Já a terceira colocação foi ocupada pelo Raízes Santa Fé, com o “Carneiro Nordestino”, trazendo a tradição da proteína ovina para o festival.

Ao receber a premiação, Thiago Sobral, representante do Jazz Burgers, destacou a qualidade da estrutura do evento. “Foi uma honra participar, parabenizo a organização do evento, que foi excelente”, afirmou. Sobral também dedicou a vitória aos colaboradores: “Vou dividir o prêmio com a minha equipe”, disse, ao Gazeta Carajás.

O Canaã Gastronomia consolida-se como um dos principais eventos do calendário municipal, fomentando a economia local e incentivando chefs e empreendedores a explorarem o potencial gastronômico da região. O festival reúne anualmente centenas de pessoas em busca de experiências culinárias que misturam tradição e inovação.