Segundo os produtores e órgãos de segurança, mais de 20 mil pessoas circularam pelos quatro dias do Festival Buffalo’s Gourmet, entre a última quinta-feira (13) e domingo (16). Parauapebas literalmente ferveu durante o evento, que reuniu os melhores chefs profissionais e amadores locais e os mais reconhecidos quando o assunto é gastronomia paraense. Em todos os anos, o desafio é criar receitas com os derivados do búfalo. O município tem o segundo maior rebanho do estado.
André Grijó, cantor, produtor cultural e presidente da Associação Búfalos de Ferro, está orgulhoso e feliz demais. “A cada ano o evento cresce e supera nossas expectativas. Junto com os órgãos de segurança, a gente estima que 20 mil pessoas circularam e consumiram arte. Eu gostaria de agradecer a todos os envolvidos, nossa equipe, os patrocinadores, a Vale, o Hipersenna, a Prefeitura de Parauapebas, os expositores e coletivos de artesanato, chefs que se inscreveram no concurso gastronômico, chefs e público que vieram de fora prestigiar, e principalmente todo o público.” A projeção dos organizadores é que mais de R$ 700 mil tenham sido injetados na economia pelo evento.
A programação do palco, no último dia de festival, iniciou com uma homenagem do coletivo Quintal Criativo, por meio da arte e sensibilidade do artista Lucas Couto, que produziu uma peça exclusiva para o evento.
“Esta obra foi criada para celebrar a cultura, a criatividade, a identidade e a força da nossa terra, registrando em forma de arte um momento importante para a história cultural de Parauapebas”, afirmou Lucas Couto, artista local e itinerante que espalha sua arte principalmente nas regiões Norte e Nordeste e que também estava expondo seu trabalho no espaço da feira.
Representando o coletivo, a jornalista Deca Reis falou sobre o significado deste momento.
“Nós gostaríamos de presentear o Museu da Roça de Parauapebas com esta obra do Lucas, para que ela passe a integrar o acervo do Museu e permaneça como memória viva deste festival e da produção artística de nossa cidade. Que esta tela represente não apenas o Festival Búfalos Gourmet, mas também a união entre arte, cultura, empreendedorismo criativo e memória, valores que fazem parte da essência do Quintal Criativo”, declarou.
A Prefeitura de Parauapebas esteve presente por meio da Secretaria de Turismo do município, Francisângela Resende, que ressaltou: “As famílias vieram, se divertiram, degustaram muitos pratos gostosos oriundos dos derivados do búfalo, da carne de búfalo, do queijo e leite, compraram artesanato, brincaram e dançaram. Uma festa linda, maravilhosa, onde nós trouxemos a divulgação das nossas rotas turísticas e também o nosso Observatório Turístico, que fez pesquisa, atingiu nossa meta com as pessoas que aqui vieram”, comentou.
“Nós estamos alegres, estamos agradecidos a Deus e a toda a população que prestigiou, às pessoas que pensaram este evento. Nossos agradecimentos pelo acolhimento e já estamos aguardando a oitava edição deste evento, que é reconhecido aqui em Parauapebas e também é reconhecido como patrimônio cultural estadual e, com certeza, também será reconhecido por todo o nosso Brasil”, completou.
O festival transbordou as redes sociais de cultura, comida boa, música e empreendedorismo. Nathália Pinheiro, do perfil Carajás Dicas, foi uma delas. “É a primeira vez que a gente faz a cobertura, e está sendo incrível. É um evento organizado; eles pensaram em vários aspectos para compor esse evento, desde os empreendedores até os artistas. A gente tem uma variedade de exposições, e o Carajás Dicas está aqui visitando os estandes, acompanhando as atrações musicais. Tá sendo uma experiência ímpar, sensacional!”, celebrou Nathália.
Concurso
Foi grande a expectativa para o anúncio do concurso gastronômico de chefs amadores e profissionais. Claudinha Brito Maranhão, de Canaã dos Carajás, estava focada na segunda apresentação do seu prato. Ela se inscreveu no concurso com o incentivo do amigo Vando Douglas, um dos influencers mais carismáticos do Pará.
“Meu prato é uma empadinha de cuscuz preparada com o flocão de cuscuz, um flocão não transgênico, com alcatra de búfalo desfiada e queijo. Foi uma surpresa receber a notícia de que minha receita tinha sido selecionada”, declarou.
A noite foi de muita emoção para os vencedores. Na categoria profissional, a chef Ana Paula do Mont levou o primeiro e o segundo prêmios, com os pratos Pepita e Linhas de Carajás. “Tenho uma satisfação dobrada em participar desse evento, que vem ressaltar os talentos que nós temos na nossa cidade. Eu tive a grata surpresa de receber o primeiro e o segundo lugar. Eu quero agradecer a todos que me ajudaram, participaram comigo e que sofreram também. Foi um ano inteiro pensando nestas receitas. Quero agradecer muito por este evento muito bonito, que traz muito prestígio para a nossa cidade”, celebrou Ana Paula.
O terceiro lugar foi para a chef Minelle de Nazaré Ferreira dos Santos, com o prato intitulado Pra ele. “É uma receita que lembra meu pai, porque a gente costuma comer camarão com tudo, né? E aí, aos domingos, ele faz camarão empanado, um camarão especial, e aí eu fiz uma redução do prato, mas meu irmão sempre diz que o do meu pai é melhor”
E, emocionada, ela destacou. “O Festival causa um impacto positivo, social e econômico na cidade de Parauapebas, porque todas as pessoas que estão fazendo aqui esta festa vêm aqui não só mostrar seu serviço como vitrine, mas também para alavancar seu negócio”, comemorou.
Entre os amadores, os ganhadores foram: em 1º lugar, a Lasanhetta di Campana, de Luiz Guilherme Oliveira; em 2º, o prato vencedor foi Dobras da Amazônia – Gyoza Crocante de Camarão, Banana-da-terra e Queijo de Búfala ao Tucupi, de Suzana Moreira Oliveira; e, em 3º lugar, Thaís Soares de Miranda brilhou com o Croquete Caboclo.
“Me inscrevi pela primeira vez no concurso. Eu não ia me inscrever, só ia participar da feirinha do coletivo Quintal Criativo com meus brownies. Eu achava que não seria possível conciliar porque é muita responsa, mas uma amiga insistiu muito, me incentivou e aí eu desenvolvi a receita e hoje estou aqui, vitoriosa, com meu troféu”, declarou Thaís, muito emocionada.
Jeanlouis Franco, produtor e diretor da Caco de Vidro, disse que “a sétima edição do Buffalo’s Gourmet consolidou para o público de Parauapebas e regiões próximas a necessidade desse tipo de evento, onde a gastronomia, como carro-chefe, agrega novos e consolidados talentos, não só na gastronomia, como na música e na arte, e que já se prepara para as próximas edições, aguardando sempre novidades que o festival tem trazido a cada edição. Parabéns ao Buffalo’s Gourmet e que tenha vida longa”.
E, por falar em música, todas as noites a programação foi diversa, um verdadeiro encontro criativo. No domingo, a primeira banda a se apresentar foi Guerra (Parauapebas) e Mud Whishy (Marabá), com muito blues e rock ‘n’ roll, que ainda teve a participação de Val Fonseca, (de Belém). E, para fechar a noite, o público se despediu do festival com o talento e a ousadia de Aquino e banda, que trouxeram diversos ritmos e homenagearam nossa rainha do carimbó chamegado, dona Odete.
“Já estamos planejando a próxima edição e te esperamos ano que vem para um evento ainda maior”, concluiu André Grijó.
Serviço:
O VII Buffalo’s Gourmet é apresentado pelo Governo Federal, por meio do Ministério da Cultura e da Lei Rouanet de Incentivo à Cultura, e tem Patrocínio Master da Vale. Conta também com o patrocínio do Hiper Senna e com apoio da Prefeitura de Parauapebas. A realização é da Associação Búfalos de Ferro (ABF), da Fundação Cultural do Estado do Pará (FUNCAP) — por intermédio da Lei Semear — e do Governo do Pará. Mais informações pelo site associacaobufalosdeferro.org ou pelo WhatsApp (94) 98807-9364 com Amanda Ste. Acompanhe as novidades pelo Instagram: @buffalosgourmet.
