Foi lançado nesta sexta-feira (30), em Paris, o Salon du Chocolat Brasil, primeira edição completa latino-americana do maior evento de cacau e chocolate do mundo. O evento acontece de 10 a 13 de dezembro de 2026, no Centro de Convenções Salvador (BA). O anúncio foi feito no Espaço Cacau do Brasil, no Pavilhão 5 do Paris Expo Porte de Versailles, durante a edição 2026 do Salon du Chocolat Paris, por uma comitiva de empresários, produtores e autoridades da Bahia, do Pará e do Espírito Santo — os três maiores estados produtores de cacau do país.
A solenidade reuniu manifestações artístico-culturais brasileiras, ao som de batucadas, e sabores típicos como acarajé e bolinho de estudante. Estiveram presentes Gérald Palacios, presidente do Salon du Chocolat; Marco Lessa, presidente do Salon du Chocolat Brasil e anfitrião do Espaço Cacau do Brasil; Allan Correa, representante do Governo do Pará; e Josivaldo Dias, gerente da Unicafes Bahia.
“Trazer o Salon du Chocolat para Salvador é colocar o Brasil no circuito internacional do chocolate, agora dentro de casa. Em dezembro, chocolatiers, compradores e o público vão encontrar na Bahia o cacau que o mundo já conhece aqui em Paris”, afirma Marco Lessa.
A chegada do evento ao país é resultado de 17 anos de presença brasileira na feira francesa. Desde 2009, Marco Lessa lidera a participação do Brasil no Salon du Chocolat Paris, trajetória que teve como marco o ano de 2025, quando o país foi o homenageado da edição.
“Foram anos de trabalho contínuo para mostrar que o Brasil não é apenas um grande produtor, mas uma origem de excelência, com cacau fino, produção agroflorestal e agricultura familiar. Hoje, produtores e chocolatiers que antes vendiam amêndoas como commodity estão aqui, frente a frente com compradores europeus, apresentando chocolates de origem reconhecidos internacionalmente”, diz.
Programação em Salvador
A Bahia, que se destaca na produção e na exportação de cacau, foi escolhida para sediar a edição histórica. O Salon du Chocolat Brasil terá feira de produtos e negócios, exposição e degustação de derivados do cacau e programação técnica com palestras, workshops, painéis e rodadas de negócios. O público verá ainda esculturas de chocolate em grande escala, desfile de moda com peças de chocolate e showcooking com chefs e mestres chocolateiros nacionais e internacionais.
Estão confirmados o Embaixador da Gastronomia Francesa, Guillaume Gomez; o francês Lionel Ortega, personal chef e criador do Oui Chef; o mestre chocolateiro português Pedro Martins Araújo, fundador da Vinte Vinte Chocolate; a consultora Chloé Doutre-Roussel, conhecida internacionalmente como “Madame Chocolate”, e o chef confeiteiro e apresentador Lucas Corazza. Outras atrações serão anunciadas em breve.
Missão segue para Zurique e Shanghai
A presença brasileira em Paris é organizada pelo Grupo M21, por meio da Missão Brasil Origem Week. Com mais de 40 integrantes, a comitiva cumpre agenda no Salon du Chocolat Paris até 1º de novembro, com estratégias comerciais, posicionamento de marcas e visitas técnicas a fábricas locais. As próximas etapas são Zurique, na Suíça, e Shanghai, na China.
“Uma missão como esta abre mercados, gera renda nos territórios de origem e coloca o Brasil no lugar que merece no mapa mundial do chocolate”, conclui Marco Lessa.
A etapa de Paris conta com o apoio do Governo do Pará (SEDAP e Funcacau), do Governo da Bahia, das prefeituras de Ilhéus e de Maricá e da Embaixada do Brasil em Paris.
Serviço
Salon du Chocolat Brasil
• Data: 10 a 13 de dezembro de 2026
• Local: Centro de Convenções Salvador – Salvador (BA)
* DIAS E HORÁRIOS
* Quinta-feira: 16h às 21h
* Sexta-feira: 14h às 21h
* Sábado: 14h às 21h
* Domingo: 14h às 20h
• Ingressos: entrada gratuita
• Site: www.salonduchocolat.com.br
Redes sociais: @salonduchocolatbrasil
• Expositores e patrocínio: [email protected]
Sobre o Salon du Chocolat
Criado em Paris em 1995, o Salon du Chocolat é considerado o maior evento do mundo dedicado ao cacau e ao chocolate, com edições em diversos países.
Sobre o Grupo M21
Grupo brasileiro de comunicação e eventos, o Grupo M21 atua por meio da M21 Comunicação, da MVU Eventos, com projetos no Brasil e na Europa. É criador do Chocolat Festival e da Brasil Origem Week e licenciado do Salon du Chocolat no Brasil.
Texto: Assessoria de Imprensa do Grupo M21
